Es Krim Mentimun

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Assalamu’alaikum…

Selamat malam, apa kabar sobat semuanya? Semoga selalu dalam keadaan sehat dan baik-baik aja ya. Yang besok pada puasa semangat yaaa? Ayooo, jangan pada loyo, go go go!!! Well, mumpung lagi momen bulan puasa kali ini kita bikin es krim yuk? Enak kan seger-seger gimana gitu. Apalagi buat buka puasa ntar, atau buat lebaran juga bisa #masih lamma kalleeee. Mmmmmm, es krim apa yaaaa? *noh, yang udah baca judul pasti tau donk*

Yup! Es krim mentimun. Inspirasinya sih sebenernya dari Ketua HIMAGRI kita tercinta *cielaaah*. Beliau kan mau PKM (Praktik Kerja Mahasiswa) di daerah Amuntai Utara, desa Padang Luar, yang sebagian besar masyarakatnya menanam timun suri (bilungka banar jar urang Amuntai, hehee). Naaah, jadi tu timun diakalin, gimana caranya waktu panen raya (harga rendah) petani ngga rugi. Maka jadilah ngakal-ngakalin timun es krim mentimun… #yeeeeeeee ^_^

So, here we go…

Yang perlu disiapin (alat+bahan):

Timun suri 1 kg

Gula (sesuai selera)

Tepung pondan es krim 1 bungkus

Air es

Cetakan es krim

(trus juga blender, mixer, kulkas sama listrik buat nyalain peralatan elektroniknya, Ok?)

Cara membuat:

        Blender timun, lalu masukkan sarinya ke dalam kulkas

        Setelah dingin, masukkan sari timun yang dingin ke dalam wadah.

        Tambahkan satu cangkir air es, tepung pondan, serta susu kental. Mixer.

        Setelah adonan halus/lembut, masukkan ke dalam cetakan.

        Masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras.

Dan, taraaaaaaaaaaaaaaaaaamm, es krim mentimun siap disajikaaaaaann… (^_^)

Oke, semoga bermanfaat. Salam, smart and fun with Himagri.